大枣的营养价值

关键词:补品      食品

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  第一点

  主要成分: 大枣含有机酸、三萜甙类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类以及谷甾醇(sitosterol)、豆甾醇(stigmasterol)、链甾醇(desmasterol), 亦含有camp和cgmp.

  有机酸类有: 桦木酸(betulinic acid)、齐墩果酸(oleanolic acid)、山楂酸(maslinic acid);苹果酸(malic acid)、酒石酸(tartaric acid)、儿茶酸(catechinic acid)、油酸(oleic acid)等.

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大枣的营养价值

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