香菇的做法大全

关键词:食用菌   香菇   食品

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  香菇

  材料

  鲜虾……300g

  料酒……2小匙

  蒜末……1小匙

  姜末……1小匙

  白胡椒粉……少许

  淀粉……1大匙

  香菇……5个

  做法

  1、鲜虾剥去皮,用剪刀剪开虾背,洗去沙线。切碎,稍微剁一下,加点儿料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和淀粉,搅拌出粘性。鲜香菇去蒂,洗净备用。

  2、香菇的表面向下,然后,把调好的馅儿,用勺子舀入香菇。

  3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子,在微波炉中转5~8分钟。

  4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里,原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一点水淀粉,搅匀,微波炉转30秒左右,就成了薄芡,浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

  Tips:

  关于香菇,可用鲜的,当然也可以用泡发的干香菇。

  关于馅儿,可以用虾仁,当然也可以用调好的纯肉馅儿,还可以一半肉馅儿一半虾仁,虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。

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香菇的做法大全

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