车前草的食用方法有哪些

2020-06-22 18:02

  车前草的食用方法有哪些

   车前草,又名车轮菜子、猪耳朵棵子、五更草、田灌草,其属车前科,是一种多年生的草本植物。其具有很好的药用价值及功效,在医学方面,有着一定的贡献。那么,车前草的食用方法有哪些呢?

车前草的食用方法

  车前草既是一种药理价值极高的草药,也是一种食疗功效极佳的食材。其可直接泡水喝,也可凉拌、做汤等,其味道鲜美,营养丰富。那么,其的食用方法有哪些呢?大家就一起来看一下吧。

  1、枸杞大枣车前草:将车前草洗净并与姜一起放进锅内,再加上适量的水,上火熬煮,用大火煮到沸腾时,就加入大枣,等大火再次煮滚,便转文火继续煮20分钟,接着加入枸杞,煮10分钟左右即可。

  2、车前汤:将采来的车前叶用水洗净备用,锅热后放入食用油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下,接着加如500毫升水,放入车前叶,煮开后放入味精、香菜,即可出锅。

  以上就是车前草的食用方法,它们均具有很好的食疗功效,具有清热、利尿、消炎等功效。

 

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