鱼腥草怎么煲汤

2020-07-01 11:09

  鱼腥草怎么煲汤

   鱼腥草(herbahouttuyniae),又名折耳根,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。鱼腥草生长于阴湿处或山涧边,常可在野地、路旁、庭园树下等较阴湿的地方发现,大片蔓生。 产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。味辛,性微寒;归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳,肺痈吐脓,喉蛾,热痢,疟疾,水肿,痈肿疮毒,热淋,湿疹,脱肛等病症。

鱼腥草怎么煲汤

  鱼腥草清热解毒,利尿消肿。 治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。 那么鱼腥草怎么煲汤呢?下面让PClady为大家介绍一种简单鱼腥草煲汤的方法吧。

  鱼腥草鲫鱼汤

  鱼腥草鲫鱼汤材料:鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜。

  鱼腥草鲫鱼汤做法:

  1、猪骨飞水待用。

  2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。

  3、放入飞过水的猪骨。

  4、放入鱼腥草一起煮沸。

  5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。

  鲫鱼汤营养价值

  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

  2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

  3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

 

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