惊蛰养生吃什么

2020-06-22 18:02

  惊蛰养生吃什么

  惊蛰时节,万象更新,生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升,阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发,更加助益于脾气,令五脏平和。所以,进补要根据人体所需要的营养,结合惊蛰时节气候的特点,从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。惊蛰时节的食谱如下:

惊蛰养生吃什么?惊蛰食疗补气益血防春瘟

  1.白菜绿豆芽饮

  [原料] 白菜根茎头1个,绿豆芽30克。

  [制作] 白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。

  [功效] 清热解毒、利湿者食用。

  2.双花饮

  [原料] 金银花30克,山楂10克,蜂蜜250克。

  [制作] 将金银花、山楂放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,3分钟后,将药液滗入小盆内,再煎熬1次滗出药液,将2次药液合并,放入蜂蜜,搅匀即成。

  [功效] 辛凉解表。

  3.桑椹桂圆饮

  [原料] 鲜桑葚60克,桂圆肉30克。

  [制作] 将桑葚、桂圆肉洗净,加水适量,炖烂。

  [功效] 适于心悸气促,失眠多梦,汗出,头目眩晕者食用。

  4.芹菜汁

  [原料] 鲜芹菜1把。

  [制作] 鲜芹菜开水洗净,切细捣汁即成。

  [功效] 降低血压,预防中风。

  5.人参大枣粥

  [原料] 人参6克,大枣(去核)15枚,粳米50克。

  [制作] 大枣与人参、粳米共煮为粥,即可。

  [功效] 适于月经超前,量多、色淡、质地清稀,神疲怠倦,食欲不振,气短心悸,小腹有空坠感者食用。

  6.牛乳粥

  [原料] 鲜牛奶250毫升,粳米100克,白糖少许。

  [制作] 将粳米淘洗干净,放人锅内。加水适量,置大火烧沸,再用小火熬煮成粥,加入牛奶、白糖后,烧沸即可。

  [功效] 补虚损,益肺胃,补气养血,生津润肠。

  [禁忌] 不宜合用酸性食物。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用。

  7.芹菜粥

  [原料] 芹菜40克,粳米50克,葱白5克,花生油、盐、味精若干。

  [制作] 将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热,爆葱,添入水、米、盐,煮七成熟成粥,再加入芹菜煮至粥熟,调味精即可。

  [功效] 平肝清热凉血,化湿,利大小便。

  [禁忌] 平素脾肾阳虚者不宜食用。肝硬化、痢疾泄泻、胃及十二指肠溃疡、肾炎、小儿腹泻等患者慎食。

  8.生姜粥

  [原料] 鲜生姜6克,红枣2枚,粳米(或糯米)100克。

  [制作] 将生姜洗净,切片,红枣洗净,粳米(或糯米)淘洗干净,一同放入锅内,加水,置于大火上烧沸,再改用小火煮熟即成。

  [功效] 暖脾胃,散风寒。

  [禁忌] 生姜不能用食过多,以免口干、喉痛、便秘等症出现。外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。

关键词:惊蛰养生吃什么   惊蛰食疗   补气益血

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