红薯不能和什么一起吃 原来红薯也不能这么吃

2020-05-21 10:36

  红薯不能和什么一起吃 原来红薯也不能这么吃

  甘薯,又名地瓜、山芋、番薯等,是旋花科一年生或多年生草本块根植物。我国是世界上最大的甘薯生产国,占世界总产量的75.3%。我们日常食用的部分,就是甘薯的块根。

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  怎样吃甘薯,会让我们变得更健康呢?

  1、可当主食吃,但一次不宜食用过多

  甘薯可以代替一部分主食食用,但是不宜吃得过多。

  早在《本草纲目拾遗》中,就有提到:“中满者不宜多食,能壅气”。

  也就是说,胃酸多的人不宜多食甘薯,吃得过多会反酸,反而对身体不利。

  如果过量食用甘薯,肠胃内容易产生大量二氧化碳,引起肠胀气,严重的还会让人有烧心的感觉。

  2、红薯白薯替代主食,额外加个蛋

  值得注意的是,如果用红薯白薯来替代主食,那么要额外增加一个蛋,或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面,如果长期吃甘薯而不搭配其他食物,则容易引起蛋白质缺乏。

  不同人群的食用注意

  成年人:都可以食用,建议将每次的食用量控制在50~100克;

  老年人:适合吃红薯和小块的紫薯;

  糖尿病人:如食甘薯,推荐食用紫薯,且每食100克紫薯等,需减少主食25克;

  小孩子:都可以食用,建议将每次的食用量控制在25~50克。

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