葡萄酒的制作方法 葡萄酒的功效有哪些

2020-03-09 18:16

葡萄酒的制作方法 葡萄酒的功效有哪些

  葡萄酒的制作方法 葡萄酒的功效有哪些

  葡萄酒的制作方法

  1、把葡萄摘下来,用水洗干净,多系几遍。

  2、放在容器中,用手挤压成,葡萄皮和籽都不要扔掉。加入白糖。葡萄与白糖的比例是10:3。

  3、装入玻璃或者缸中。切记不要用塑料罐子。密封好罐子。

  4、写好日期,放到干燥阴凉处。

  5、大约放置15到20天

  6、25天过去了。打开一看,挺恶心的。除去上面的杂物。

  7、用滤布把杂质过滤掉。剩下的就是葡萄酒啦。

葡萄酒的制作方法 葡萄酒的功效有哪些

  葡萄酒的功效

  1、助消化

  最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

  2、杀菌作用

  很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

  3、利尿

  一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

  4、延缓衰老

  人体跟金属一样,在大自然中会逐渐氧化。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

  5、预防癌症

  葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

  6、促进新陈代谢

  酒内还含有对氨基苯甲酸,它是叶酸的组成部分,可促进红细胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒内含量很高,1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇,能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢,有效防止脂肪肝,减少血中胆固醇,加强肠的吸收能力,促进食欲。

  7、保护心肌、预防心脏病

  葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。

  8、软化血管

  葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。

  结语:葡萄酒可以帮助我们促进肠道通畅,起到杀菌的作用。喝红酒会起到抗衰老的作用,身体机能就会得到一个强有力的保护屏障。所以,在平时我们可以喝一些葡萄酒哦,它不想白酒那么浓烈,适当的喝点葡萄酒帮助消化哦。

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