猪肉白菜豆腐炖粉条 脂渣炖白菜豆腐粉条

2019-03-29 11:00

猪肉白菜豆腐炖粉条 脂渣炖白菜豆腐粉条

  猪肉白菜豆腐炖粉条

  脂渣炖白菜豆腐粉条的做法

  粉条对半剪开不要太长,凉水泡就行。

  豆腐喜欢吃多放,但别太多,跟脂渣差不多量就行。切块,小块点比较好入味。

  白菜大个的那种半个就行,注意⚠️不是娃娃菜!每片切三段左右。

  我用的脂渣是二肥八瘦的,不喜欢太肥的,自己根据自己喜好选脂渣。我就放了吃饭用的碗一碗。

  蒜两瓣,不吃蒜的别切太碎,不然后面和粉丝全搅在一起挑不出来了。姜切条。

  锅里下少许油加姜蒜炒出香味后放入白菜,稍稍翻炒缩水后盖上锅盖焖两分钟左右。

  加水至没过白菜后再加一碗水,不然睡不够炖到后面就没汤了。

  水开后加入豆腐,我为了消耗豆腐加的有点多。

猪肉白菜豆腐炖粉条 脂渣炖白菜豆腐粉条

  一个八角将它掰碎放入。

  一点花椒粒。

  盖盖子,调闹钟中小火炖10分钟。

  时间到开盖加入脂渣和粉条。继续盖盖子调闹钟中小火炖10分钟。(看水要是不够了在这一步加半碗水啊)

  时间到,加入适量盐,酱油,醋调味,搅搅盖盖子再煮2-3分钟。

关键词:蔬菜   白菜   猪肉白菜豆腐炖粉条   脂渣

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