胡萝卜可以做什么菜

2019-02-26 12:19

胡萝卜可以做什么菜

  胡萝卜可以做什么菜

  胡萝卜几乎所有人都吃过,有人对于胡萝卜十分的不喜爱,因为在他们看来,胡萝卜的口感很奇怪,有时候吃起来还会有点甜。但是大部分对于胡萝卜还是很友好的,无论是炒几个家常菜或者煲汤,胡萝卜都可以排上大的用场,喜欢吃胡萝卜的可以用胡萝卜做哪些菜呢?

  食用菜谱

  ⒈凉拌胡萝卜

  配料:胡萝卜150克,绿豆芽200克,大葱50克,香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。-·特色:特点:脆爽鲜嫩。

  功效:凉肝明目。

  做法:

  ⑴胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净,用沸水煮2分钟捞起沥干。

  ⑵把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待凉拌入豆芽中,加入白糖、醋、味精调味即成。

  ⒉韭菜炒胡萝卜

  主要用料:韭菜四两切段,黄喉(黄喉,行内就叫做牛心顶,是牛的喉管。口感比较爽脆,多用于火锅或者凉拌。)、胡萝卜各三两切丝,盐适量,淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁。

  做法:锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。勾芡铲匀后起锅即成。

  营养价值:韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外,还含有大量纤维,能增强胃肠的蠕动能力,加速排出肠道中过盛的营养和脂肪。

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关键词:胡萝卜可以做什么菜   胡萝卜   蔬菜

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