洋葱的营养价值 生活常食菜

2018-10-26 12:24

洋葱的营养价值 生活常食菜

  洋葱的营养价值

  洋葱富含胡萝卜素、膳食纤维,维生素C、钙、磷、钾、硒等,还含有植物化学素洋葱酸辣素、槲皮素、前列腺素A,有杀菌消炎,祛痰利尿的作用。

  洋葱由于味道很冲,吃了洋葱打嗝都会是洋葱味,所以有很多朋友不喜欢吃洋葱。洋葱中所含的槲皮素和前列腺素A,据研究,对预防动脉硬化有很好的作用。所以,近两年,大家对洋葱也有了一定的认识。

洋葱的营养价值 生活常食菜

  洋葱中的杀菌作用主要为洋葱酸辣素。有研究,洋葱中有一种类似胰岛素的成分,而且还含有棉子糖,所以对控制血糖有很好的帮助,是糖尿病人宜吃得食物。

  从脱水后的紫皮洋葱和白皮洋葱来比较,紫皮洋葱的各营养素含量要高于白皮洋葱。

  那什么样的人不能吃洋葱呢?

  一般人均可,要说不能吃的那应该是有皮肤病的不宜吃,还有有眼疾患者不宜吃。胃肠消化功能弱的也尽量少吃。 (图片来源:视觉中国)

关键词:蔬菜   洋葱   洋葱的营养价值   酸辣

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