新鲜荷叶怎么吃 鲜荷叶饭

2018-09-13 18:26

新鲜荷叶怎么吃,因此一直都是传统药膳中常用的原料之一。鲜荷叶的吃法很多,可以作包烤或包菜肴

新鲜荷叶怎么吃 鲜荷叶饭

  新鲜荷叶怎么吃

  鲜荷叶饭

  材料:荷叶1-2张,蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐

  1、大米洗净,用水浸泡半小时;然后将荷叶用清水洗净。

  2、煮一锅水,等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。

  3、把焯过水的荷叶在小盆里铺开,放入泡好的大米,加入少许清水。

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  4、把荷叶轻轻包折起来,放到盘中,冷水上锅,盖上锅盖上汽后。

  5、炒锅放少许油,烧热后把切好的材料放入锅中翻炒,加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。

  6、把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒,将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的饭,稍稍压实。

  7、包好后收口向下放入蒸笼,蒸锅要补一些水以免干锅,还是冷水上锅,盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可。 (图片来源:视觉中国)

关键词:清热药   荷叶   新鲜荷叶怎么吃   生抽

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