扇贝怎么做好吃

2018-10-25 18:12

扇贝怎么做好吃

  扇贝怎么做好吃

  贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇的水产,它叫鲜贝,那么鲜贝是什么?鲜贝怎么做好吃?

  鲜贝是什么:

  鲜贝——鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  常见的鲜贝有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝。

  贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  鲜贝怎么做好吃:

  炒鲜贝的做法

  原料:速冻海贝一袋

  调料:盐少许,青红椒少许,葱末适量

  烹饪方法:

  1、将买来的速冻海贝化冻后洗净;

  2、青红辣椒切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看;

  3、锅中加热油,然后爆香葱花;

  4、将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒;

  5、海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水;

  6、当汤汁慢慢变少时,加入青红椒丁,放入少许盐翻炒;

  7、继续翻炒片刻即可出锅。

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关键词:扇贝怎么做好吃   扇贝   肉蛋类

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