绿豆汤怎么做 芋圆地瓜圆绿豆汤

2018-08-02 12:28

绿豆汤怎么做,来杯清凉的绿豆汤加上自制的芋圆和地瓜圆~除了消暑也吃得健康又安心唷

绿豆汤怎么做 芋圆地瓜圆绿豆汤

  绿豆汤怎么做

  芋圆地瓜圆绿豆汤

  1将泡一夜的绿豆洗干净放入锅中,倒入水(多寡因个人喜欢而异,本次用的绿豆200克,水量为锅子的7分满)。煮熟后再加入砂糖即可如果想要更绵密,建议煮滚后移至电锅煮(外锅一杯水)。 地瓜和芋头洗干净、削皮并切片,放进电锅中蒸煮(以大同电锅为例,因为分2次蒸,所以外锅放一杯水即可)

  2熟后加将其捣烂,因为喜欢吃到颗粒的口感,所以没有捣的很粉碎),并趁有点热的时候将糖、地瓜粉和太白粉加入一起拌匀

  3粉量可以视情况再添加,已可以搓揉成团,不黏手为止。

绿豆汤怎么做 芋圆地瓜圆绿豆汤

  4之后搓呈长条状再以刀子切成适量的大小

  5切完的地瓜圆或芋头圆,可以在上面洒点太白粉,把手掌放在轻轻滚动,就可以快速地把边边滚平滑,就不用一颗一颗揉拉

  6烧开水后将地瓜圆和芋圆加入,待水再次滚沸并浮起后就可以捞起后过一下冷水,沥干后撒上砂糖并搅拌一下,加入煮好的绿豆汤和冰块就大功告成囉 (图片来源:视觉中国)

关键词:清热药   绿豆   绿豆汤怎么做   口感

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