分享家常菜·油焖茭白做法

2018-07-11 16:17

分享家常菜·油焖茭白做法

  分享家常菜·油焖茭白做法

  主料

  茭白(300g)

  调料

  油(适量)

  盐(2g)

  香葱(2根)

  鲜酱油(5g)

  老抽(3g)

  糖(2g)

  白胡椒粉(1g)

  厨具

  不粘锅、平底锅、炒锅

  备好食材:茭白、香葱

  茭白洗净后切滚刀块(切小点便于入味)

  香葱洗净切寸段(葱白和葱绿分开放)

  起油锅,开中火,油热后放入葱白爆香

  放入茭白和盐,翻炒片刻

  跟着放入鲜酱油、老抽和糖

  翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火闷煮约10分钟

  待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉

  翻炒均匀即可出锅!

  小窍门:

  茭白切小块会更好的入味(图片来源:视觉中国)

关键词:油焖茭白   茭白   蔬菜

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