金针菇的营养价值 吃金针菇的好处

2018-05-16 13:51

金针菇的营养价值 吃金针菇的好处

  金针菇

  金针菇,又叫毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇,是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。

  金针菇的营养价值

  1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

  2.金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

  3.金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

  吃金针菇的好处

  1.促进智力发育

  金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

金针菇的营养价值 吃金针菇的好处

  2.促进新陈代谢

  增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

  3.降血脂

  抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

  4.抗疲劳

  抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。 (图片来源:视觉中国)

关键词:饮食秘诀   蔬菜   金针菇   新陈代谢

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