狗肉做法及日常小贴士

2018-04-20 00:17 来源:pclady

狗肉做法 家常狗肉的做法

  狗肉做法

  1.鲜肉去净骨,烙去毛,用温水浸泡并刮洗干净,再下入冷水锅中烧开,捞出后用清水洗去血沫,放到沙锅内,加入拍破的、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水(水以没过狗肉为准),煮到六成烂时取出狗肉,切成5厘米长,2厘米宽的条(原汤保留待用)。

  2.香菜摘洗干净,用盘装上,大蒜切成2厘米长的斜段。

  3.将猪油烧沸,下入狗肉煸炒出香味,烹白糖,加入辣椒油、酱油、盐和原汤,然后装入沙钵内用小火煨烂,放大蒜、香油,装入汤盅内并另上香菜即成。

狗肉做法 家常狗肉的做法

  家常狗肉的做法小贴士

  食物相克

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 (图片来源:视觉中国)

关键词:肉蛋类   狗肉   狗肉做法   白术

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