奶酪火锅的做法 详细步骤介绍

2018-04-19 00:22 来源:pclady

  奶酪火锅

  您也可以在家里动手做一个奶酪火锅,体会来自法国乡村的乐趣。奶酪火锅和中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果蔬菜。不过吃的时候可要当心,按法国人的做法,谁要是不慎将食物掉进锅里,男士要罚提供白酒一瓶,女士则要献上香吻。

  奶酪火锅的制作食材:

  700g奶酪,300ml白葡萄酒(约一水杯),一粒切成片的蒜,两小匙淀粉,水,白酒调制的汤汁,500g白面包或全麦面包,切成小块用以蘸溶解了的奶酪吃。

奶酪火锅的做法 奶酪火锅怎么做?

  奶酪火锅的做法详细步骤

  先用蒜片擦一遍锅底,把软奶酪放进专煮火锅用的容器里,再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动,直至奶酪开始溶化成为糊,将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠,然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬,要一边吃一边不停地搅动才好。 (图片来源:视觉中国)

关键词:奶类   奶酪   奶酪火锅   葡萄酒

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