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当今白领最爱吃的四道菜

[2007-10-10 11:40] 作者: 佚名 来源: 互联网 录入: liujuan1 进入论坛
  摘要:做法:1.先将煮滚,加入2茶匙盐及2茶匙油,放入蝴蝶粉煮7至8分钟,过冷河,沥干备用。

  白汁蝴蝶粉沙律

  食味:口味丰富,清闲不油腻,冻食风味更佳。

  材料:蝴蝶粉半杯,吞拿鱼半罐,粟米粒、甘笋粒、青豆各2茶匙。

  调味料:白汁沙律酱4茶匙,盐1/2茶匙,橄榄油3茶匙。

  做法:1.先将水煮滚,加入2茶匙盐及2茶匙油,放入蝴蝶粉煮7至8分钟,过冷河,沥干备用。2.将吞拿鱼、粟米粒、甘笋粒、青豆和1/2茶匙盐及1茶匙橄榄油捞在一起,加入蝴蝶粉拌匀,放入雪柜,吃时不用加热。

  冬菇肉丝炒米粉

  食味:米粉索入肉汁,冬菇吸猪肉的香甜。

  材料:冬菇3粒,韭黄(切段2两),肉碎1/4杯,快熟米粉1包。

  调味料:盐半茶匙,老抽4茶匙,油4茶匙。

  做法:1.冬菇先浸过夜,沥干切条。米粉飞水,沥干。2.将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟,盛起备用。3.将镬烧热,加油,倒入米粉略炒,加入肉碎等料,放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

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