杨梅怎么吃

关键词:水果   杨梅   食品

分享到:

  吃法一:传统杨梅

  这位网友说,传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求,对于酒的选择也是十分考究的,一般以清香型的白酒为主,从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时,对糖的选择也有讲究,一般以冰糖为主而不是砂糖。同时,添加的量也要把握得当,若过多则使酒喝起来口感过甜,无法尝到杨梅的果酸,而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。

  杨梅酒的制作,就是用白酒对杨梅进行发酵。同时,加入白糖,调节下酸甜程度和口感。而如果不用白酒,杨梅自身也能发酵酿酒。做法是,将洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖,经过充分的搅拌后放置密封容器内,让杨梅自动发酵,约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。

  杨梅酒的存放时间越长酒色会越深,酒的杨梅香也会在长时间的浸泡后而更加浓郁。当然也可以根据个人的口味适当地调节杨梅存放的时间。而酸甜的杨梅酒,适合盛夏时节消暑解腻,同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。

点击图片进入下一页>>

杨梅怎么吃

提示:键盘也能翻页,试试“← →”键
最新文章