洋葱的做法

关键词:蔬菜   洋葱   食品

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  韭花炒洋葱

  主料:洋葱250克,韭菜花50克

  辅料:红椒2只,蒜子5克

  调料/腌料:花生油10克,盐5克,味精2克,花椒油2克,湿生粉适中

  制作过程

  1、洋葱去外皮切成丝洗净,韭菜花切段洗净,红椒切成丝,蒜子切成米。

  2、烧锅下油少许,放入洋葱丝,用中火炒片刻,倒出待用。

  3、另烧锅下油,放入蒜米,红椒丝,韭菜花翻炒几下,加入洋葱丝,调入盐、味精、炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入花椒油即可。

  备注说明:因洋葱内部水分含量多,所以先要炒去部分水分。

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洋葱的做法

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