《去巴黎烤个马卡龙》

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　　书名：《去巴黎烤个马卡龙》

　　作者：于美瑞

　　定价：32元 书号：978-7-5407-5148-7

　　开本：32开 字数：108千

　　烤一个美味人生，

　　当做送给自己下半辈子的礼物吧。

　　所有你能想到的法式甜点

　　所有你不知道的蓝带主厨

　　一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程

　　本书是作者在巴黎蓝带厨艺学院学习甜点、料理的生活趣记，以轻松的笔触描写在巴黎生活的种种，以及学习甜点和当料理助手的甘苦，还有与不同主厨、不同国籍的同伴之间相处的各种趣闻。探索复杂又高深的法式厨艺，品尝百味杂陈的巴黎，一个无国界的美味王国。梦想，从这里开始变甜。

　　作者介绍

　　于美瑞(于淑萍)，2008年法国蓝带厨艺学院专业甜点与料理毕业，巴黎利兹饭店艾斯可菲 厨艺学院法式艺术甜点毕业。曾担任巴黎蓝带学院助手(料理及甜点)，及就职于巴黎艾里克·凯塞面包店甜点面包部，巴黎安吉莉娜咖啡甜点部、巴黎利兹饭店点心房。著有《甜点比爱人更可口》、《果酱女王》、《青春欧巴桑游学记》等作品。

　　封底文字

　　在巴黎这张美食地图上，

　　草莓蛋糕、香颂苹果派、蝴蝶酥、欧培拉、马卡龙、巧克力慕斯这些法式甜点，

　　是我的美食横坐标;

　　而迪迪爷主厨、小马哥主厨、头目主厨、铁人主厨、模范生主厨这些蓝带名师，

　　就是我的梦想纵坐标。

　　在这个由奶油、焦糖、浆果、巧克力、乳酪、果酱组成的甜蜜世界里，

　　你会品尝到无限丰富的快乐滋味。

　　许多人觉得吃甜点是享受幸福，到法国旅游是无限浪漫，亲手制作甜点是最大梦想，所以到法国学习法式甜点等于是超级浪漫的幸福，是美梦成真的代名词。

　　然而，背后真正的事实却是，在巴黎，我度过人生中最辛苦的三年，从有到无，放下身段，一切从零开始;跟着经验丰富的大师级典范主厨们，一点一滴、一步一步地学习专业技术、经验知识和工作态度，好奇兴奋地探索复杂又高深的法式厨艺，默默接受严格的法式作风，疯狂地品尝法式经典糕点，百味杂陈的法国巴黎，一个无国界的美味王国，梦想，从这里开始起飞。

　　巴黎是我的幸运城市，有时想想，只要转换时空，所有的故事就会不一样，我不认为自己的故事有多精彩，但对我而言意义重大，毕竟那是一个属于自己寻梦的美好故事。

　　初到巴黎，跟着当地人过生活就对了。每天傍晚一杯餐前酒，周六参加家庭聚会，从下午两点喝红酒到晚上六点吃完甜点结束的午茶小聚会要习以为常。周日晚上若请朋友来家里用餐，从晚上八点吃到深更半夜不算什么，像我这样领略地道法式生活，就能一窥法国人的生活面貌。（图片来源：漓江出版社）

　　精彩书摘未完待续......