榴莲壳怎么吃?榴莲外壳怎么吃最好?

2018-02-09 00:22

榴莲壳怎么吃?榴莲最让人印象深刻的就是味道,榴莲的味道非常特别,榴莲的果肉非常美味,但是很多人更好奇榴莲外壳应该怎么吃。一般情况下,榴莲的外壳也是可以吃的,可以用榴莲壳来炖汤入味。

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  1、榴莲壳煎盐水喝可降火

  榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味,很可能已变质,就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳煎盐水喝,因为榴莲壳可以降火解滞。

  2、榴莲壳煲鸡汤

  榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

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  3、榴莲壳煲鸡汤的做法

  原料:老母鸡:半只、榴莲壳:四分之一个、榴莲核:2颗、蜜枣:2粒、盐:适量

  做法:鸡洗净剁小块,淖水;榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。榴莲壳只取白色的瓤,不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳。

  4、榴莲壳煲排骨

  原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

  排骨沸水氽一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块第三步:将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。汤汗为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味.(图片来源:视觉中国)

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