杏仁露的简单做法步骤

2018-01-13 00:19

杏仁露是以天然野生杏仁为原料,配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。其洁白如奶,细腻如玉,香味独特,可作为普通牛奶的代替品,一般认为其不含胆固醇和乳糖,有益于健康。

杏仁露的简单做法步骤

  杏仁露的简单做法步骤

  用料主料

  北杏仁100克

  调料

  冰糖适量

  水适量

  牛奶适量

杏仁露的简单做法步骤

  杏仁露的做法

  1.取杏仁适量,用清水浸泡

  2.去掉杏仁外皮(也可直接选用已去皮的杏仁颗粒)

  3.将杏仁放入料理杯,加入纯净水

  4.用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆

  5.取下料理杯,用滤网将杏仁浆过滤一下,滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌(重复步骤3和4)

  6.再次过滤,将两次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加热2—3分钟(不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶)(图片来源:视觉中国)

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