杏仁茶的简单做法步骤

2018-01-13 00:17

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮,又名杏仁酪或杏酪,最近我就爱上了这个,隔天中午就煮上一碗,满口的杏仁香味,我做了改动,不用过滤也一样好喝

杏仁茶的简单做法步骤

  杏仁茶的简单做法步骤

  材料主料

  龙皇杏仁30克

  冰糖10克

  糯米粉15克

  辅料

  黑芝麻1勺

  核桃2个

  红枣2个

  清水400克

  花生10粒

  瓜子1撮

杏仁茶的简单做法步骤

  杏仁茶的做法

  1.辅料准备好,核桃,花生,瓜子,芝麻用微波打熟,冰糖敲碎

  2.准备一袋杏仁

  3.打磨成粉

  4.杏仁加清水细细打磨两分钟

  5.打的浆特别细腻,已经不用过滤了

  6.糯米粉加少量清水搅至没有结块

  7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅,再加1小碗水,中火煮开,转小火再煮五分钟

  8.煮到差不多需要的稠度,加冰糖,待冰糖融化,关火

  9.倒入两个小碗中,把辅料撒上(图片来源:视觉中国)

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