茴香馅饺子的做法步骤

2018-01-12 00:17

茴香馅饺子,在民间有“头伏饺子、二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。更有那好吃不如饺子的说法,我家也爱吃饺子,更爱那茴香馅的饺子;饺子馅里拌入了家乐浓汤宝,饺子馅更是鲜嫩多汁,非常鲜美!

茴香馅饺子的做法步骤

  茴香馅饺子的做法步骤

  用料主料

  猪肉馅400克

  茴香400克

  面粉500克

  辅料

  大30克

  鲜姜15克

  食用油20克

  食盐5克

  黄豆酱20克

  生抽10克

  花椒粉5克

  料酒15克

  家乐浓汤宝1小块

茴香馅饺子的做法步骤

  茴香馅饺子的做法

  1.将葱、姜切碎

  2.炒锅内入食用油,放入葱姜末炒香,再放入黄豆酱煸炒

  3.猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱,拌匀

  4.再放入一块浓汤宝,拌匀

  5.将茴香切碎,拌入肉馅中

  6.面粉里一点点加入凉水,揉成光滑的面团,饧面半小时

  7.将饧好的面团切开,揉成长条

  8.切好包饺子的面剂

  9.擀皮,皮的中间略厚些

  10.包好的饺子放在盖帘上

  11.煮锅内水开后,放入2克食盐,下入饺子煮熟即可(图片来源:视觉中国)

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