红莲子的功效与作用及食用方法

2018-01-12 00:18

红莲子分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精等。

红莲子的功效与作用及食用方法

  红莲子的功效与作用及食用方法

  莲子百合莲藕糖水

  制作过程:

  1、百合洗净,沥干水,备用。

  2、红莲子洗净,备用。

  3、莲藕洗净,去皮,切小块,备用。

  4、将百合、莲子,放入煲中,注适量水煮滚,续用小火煲30分钟。

  5、加入莲藕块,用小火煲30分钟。

  6、最后落白糖,即成。

红莲子的功效与作用及食用方法

  莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素微量元素、荷叶碱等物质.

  可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱慢性胃炎消化不良高血压等也有一定功效。

  丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

  莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。(图片来源:视觉中国)

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