蛤蟆油怎么吃 蛤蟆油的吃法

2018-01-10 00:24

蛤蟆油怎么吃,对于浸泡时间,我试过好几次,以泡二十小时左右发头最好,时间不够,发头不好,而且还会有腥味。

蛤蟆油怎么吃 蛤蟆油的吃法

  蛤蟆油怎么吃

  1.红枣枸杞炖雪蛤

  (好的雪蛤膨胀率要达到10-20倍的体积变化)

  生姜两片-用来去腥味,红枣5个,枸杞若干,放进蒸锅,用大火蒸20-30分钟就行了.蒸好的蛤蟆油,汤汁会变得粘稠一些,除了配料的味道没有什么异味。

  2.鲜奶木瓜炖雪蛤

  原料:雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。

  做法:雪蛤膏用水浸泡一晚,去掉黑色的东西。把夏威夷木瓜刮去囊,放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖,放在炖盅炖15分钟即可。

蛤蟆油怎么吃 蛤蟆油的吃法

  3.冰糖雪蛤膏

  材料:蛤蟆油三钱、鹌鹑蛋六只,红枣十枚,西洋参一钱,冰糖、清水适量。

  做法:蛤蟆油清水浸发(约5小时),捡净。清水烧开后,加入蛤蟆油炖半小时左右,再加入红枣、西洋参片、鹌鹑蛋(已蒸熟去壳),最后加入冰糖,炖至糖溶即可。

  4.蛤蟆油银耳羹

  材料:蛤蟆油三钱,银耳四钱,红枣八枚。

  做法:蛤蟆油清水浸发,捡净,一起加清水、红枣、冰糖适量炖服。 (图片来源:视觉中国)

关键词:油类   蛤蟆油   蛤蟆油怎么吃   银耳

分享到:
精品推荐