白果仁怎么做最好吃?腐竹白果薏米糖水

2018-01-02 15:05

白果仁为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子,秋季采收,白果含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。白果可与猪、羊、牛肉及禽蛋类食品相配用,制成美味佳肴

白果仁怎么做最好吃?腐竹白果薏米糖水

  白果仁怎么做最好吃?腐竹白果薏米糖水

  食材

  主料

  干腐竹100克

  白果仁150克

  鹌鹑蛋250克

  薏米100克

  辅料

  冰糖适量

白果仁怎么做最好吃?腐竹白果薏米糖水

  步骤

  1.干腐竹先用水浸软。

  2.浸软后的腐竹沥干水切成长段。

  3.锅里加入适量水把鹌鹑煮熟。

  4.煮熟的鹌鹑蛋待放凉后剥去外壳。

  5.白果仁洗净对半切开挑去内芯。

  6.薏米洗净,隔干水备用。

  7.煲内加入适量清水,放入薏米和白果

  8.水烧开后转中火煲30分钟左右。

  9.加入腐竹。

  10.加入冰糖。

  11.煲至冰糖溶化再加入鹌鹑蛋。

  12.继续煲多10分钟即可熄火。(图片来源:视觉中国)

关键词:收敛药   白果   白果仁   腐竹白果薏米糖水

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