党参的吃法 党参可以怎么吃?

2017-12-22 00:17

党参的吃法,党参虽然没有人参那么有名气,但也是一款不可多得的中药材,经常食用才我们的身体健康还是非常有好处的,但对于党参的吃法大家的看法可以就不一样了,如何吃才能把党参的功效发挥到最大呢?一起来看文章吧。

党参的吃法 党参可以怎么吃?

  党参的吃法 党参可以怎么吃?

  党参的吃法

  1,参苓粥

  党参、茯苓、生姜各10g,粳米100g。先将党参等三味煎水取汁,后下米煮成粥。可加盐调味食。

  源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。

  2,参枣米饭

  党参10g,大枣10个,糯米150g。先将参、枣洗净,煎水取汁,另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中,上浇参、枣及其汁液,放入适量白糖。每日可食二次。

  源于《醒园录》。本方以党参补脾益气,大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

  3,参芪粳米粥

  党参、黄芪各10g,粳米100g。参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖调味食。

  本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

  4,两仪膏

  党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁,另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙,或以温水冲化饮。

  源于《景岳全书》。本方以党参补气,熟地黄补血。用于气血两虚,体倦乏力,头晕目眩。

  5、党参田鸡汁

  主 料: 田鸡2只,党参3克。

  配 料: 盐、味精各适量。

  做 法: 1.田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅 2.投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右 3.食用前除去药渣,调入味精和盐。

  特 点: 汤色洁白,肉质鲜嫩。

  药用价值: 党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。

党参的吃法 党参可以怎么吃?

  6、党参杞子猪肝粥

  主 料: 党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。

  做 法: 同煮粥食,每日-2次。

  药用价值: 主要治疗老年性白内障肝肾两亏型:视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红,苔少,脉细数。

  菜 名: 党参枸杞鸡肉汤

  主 料: 党参30克,枸杞子30克,圆肉20克,鸡肉150克。

  做 法: 同放入砂锅内煎汤,熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。

  药用价值: 主要治疗牙周病气血不足型:牙龈色淡白萎缩,牙根宣露,齿松动,牙龈多梦,舌质淡,苔薄白,脉沉细。

  7、党参北杏煲猪肺

  主 料: 猪肺200克,党参20克,北杏仁10克。

  做 法: 煲汤,调味饮汤食猪肺。

  药用价值: 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。

  党参的功效与作用

  党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍,这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的,又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍,这就是有名的补中益气汤。

  党参补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的效果。

  近年还发现,党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。

  可以增强人体免疫力,提高超氧化物歧化酶的活性,增强消除自由基的能力,具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力,又能增加红细胞和血红蛋白;其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。(图片来源:视觉中国)

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