芒果流心芝士蛋糕 冻芝士蛋糕

2017-12-07 00:19

芒果流心芝士蛋糕,直接用冰箱冷藏后就可以吃。突然就想吃了,没有理由,所以做了一个。

芒果流心芝士蛋糕 冻芝士蛋糕

  芒果流心芝士蛋糕

  1,将饼底材料软化黄油,杏仁粉,细砂糖,低筋面粉倒入案板上,

  2,然后用手混合成碎粒状,

  3,再将碎粒粉末放入烤盘中,

  4,烤箱180度预热,中层烤约5分钟左右。

  5,另取25克黄油融化,

  6,倒入烤好的碎粒粉末材料,

  7,搅拌均匀,放入6寸活动蛋糕模中,按压好放冰箱冷藏。

  8,奶油奶酪室温下放软放入容器中,加入细砂糖30克,放入有温水的小锅中,

  9,搅拌均匀后加入蛋黄并搅拌均匀,

  10,然后再加入牛奶,

芒果流心芝士蛋糕 冻芝士蛋糕

  11,搅拌均匀

  12,吉利丁片用冷水泡软,

  13,放入奶酪糊中,

  14,搅拌融化至均匀,

  15,淡奶油加入15克细砂糖,

  16,打至有纹路,

  17,先取小部份打好的淡奶油,放入奶酪糊中,翻拌均匀,

  18,再加入其余淡奶油,翻拌好。

  19,倒入事先做好的饼底上,放冰箱冷藏室冷藏至凝固即可。

  20,吃的时候,取出来,用热刀切片食用。表面可以装饰打好淡奶油。 (图片来源:视觉中国)

关键词:水果   芒果   芒果流心芝士蛋糕   淡奶油

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