杨梅酒的制作方法步骤

2017-11-04 00:15

杨梅酒的制作方法,杨梅是夏季的应季水果,它酸酸甜甜的味道人们很是喜爱,杨梅可以直接吃,也可以泡酒喝,下面我们就来看看杨梅泡酒的做法。

杨梅酒的制作方法步骤

  杨梅酒的制作方法步骤

  每年的夏天,杨梅树上就硕果累累。这个时候的杨梅不仅味道好、品种多,并且价格非常的便宜。这个时候除了直接吃杨梅之外,也可以将杨梅泡酒,不仅味道很好,同时对身体的滋养效果也很不错。杨梅泡酒的做法有很多,大家可以选择一种最方便的。今天,小编就来和大家一起说说杨梅泡酒喝的做法,来了解下吧!

  杨梅泡酒的做法

  想要将杨梅制作出味道不错的杨梅酒,那么杨梅以及白酒的制作比例多少非常的重要。具体的做法如下:

  第一种方法

  材料:杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶

  做法:

  第一步:要将新鲜的杨梅准备好,然后放入盐水中浸泡大约十五分钟,最后取出用清水洗干净,晾干备用。

  第二步:准备好大约一百克左右的冰糖。

  第三步:准备好白酒,白酒最好选择浓度在45度左右,同时也要是清香型纯良酿造出来的白酒,这样制作出来的杨梅酒口感更好。

  第四步:将晾干好的杨梅放入玻璃瓶中,并且按照一层杨梅就撒上一层白糖的方法摆放。

  第五步:最后倒入白酒,白酒的高度一定要能够淹没杨梅,并且超过两公分左右的高度。

  第六步:拧紧玻璃瓶的盖子,并且做好密封工作,然后将瓶子放在阴凉通风的位置。每隔三天就要换一次,大约二十五天左右就可以喝了。

  建议:如果想要在喝杨梅酒的时候获得最好的口感,那么建议在和之前将杨梅酒冰镇一下,口感更佳。

杨梅酒的制作方法步骤

  第二种方法

  材料:新鲜的杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶

  做法:

  方法二

  材料:新鲜杨梅、烧酒、蜂蜜

  做法:

  第一步:大约一斤左右的新鲜杨梅中就加入五勺子的蜂蜜。

  第二步:将杨梅摆在玻璃瓶中,然后加入烧酒,然后做好密封工作,放在常温环境中就可以。

  第三步:在酿造的过程中,每天都要将瓶子摇匀几次。

  第四步:半个月之后杨梅和烧酒就会变成杨梅酒了,也可以开盖服用。不过,小编建议可以稍微放长几天的时间,这样制作出来的杨梅酒味道更好,酒味也会更纯,更好喝。

  功效:这种杨梅泡酒的做法制作出来的杨梅酒,放置的时间越长,功效就越长。据悉,陈年的杨梅烧酒,服用之后具有很好的止泻作用。并且这种杨梅酒酒气以及散发了,所以也不会出现辣口的情况,适合更多人服用。另外,制作这种杨梅酒,并不一定要选择最好的杨梅,差一点的也可以的。这主要是由于杨梅的酸甜,在泡酒之后根本吃不出来,所以影响不大。(图片来源:视觉中国)

关键词:酒类   杨梅酒   杨梅酒的制作方法   杨梅酒的制作

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