卵磷脂是什么 卵磷脂的作用

2017-11-03 00:18

卵磷脂是什么的生物学名为磷脂酰胆碱,是人体组织中含量最高的膦脂

卵磷脂是什么 卵磷脂的作用

  卵磷脂是什么

  卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱,是人体组织中含量最高的膦脂,是构成神经组织的重要成分,属于高级神经营养素。卵磷脂在人体中占体重的1%左右,但在大脑中却占到脑重量的30%;而在脑细胞中更占到其干重的70~80%。卵磷脂集中存在于脑及神经系统,血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。

  卵磷脂的作用

  卵磷脂,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,是人体含量最高的膦脂,是构成神经组织的重要成分,属于高级神经营养素,集中于人的脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统及心肝肺肾等重要器官。

  虽然在这个人体内只有1%左右的比重,但是在人的关键部位——大脑中,其却占到了三分之一,而在脑细胞中更高,比重为70~80%。

卵磷脂是什么 卵磷脂的作用

  因其在大脑中的重要比例,我们也不难想象到其所起的重要作用。

  1、卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康,帮助其发挥正常作用,能确保脑细胞的营养输入及废物输出,保护其健康发育。所以说,对于处于大脑发育关键时期的胎儿,卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。

  2、卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源。如果一个人大脑的卵磷脂非常充足,那么其信息传递的速度,大脑的活力就比普通人快,也就是说思维敏捷、学知识接受新生事物的速度快。

  3、卵磷脂还是大脑神经髓鞘的主要物质来源。如果具有充足的卵磷脂,其传递的信息准确性就高,也就是说记忆力强。 (图片来源:视觉中国)

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