葱爆羊肉的做法 怎么做葱爆羊肉?

2017-10-12 00:21

葱爆羊肉的做法,由于我生活在北方,又是回族,所以羊肉是我最喜欢吃的肉,总感觉吃起来嫩嫩的,很有感觉,而且 羊肉的做法也有很多,今天就教大家做葱爆羊肉吧

葱爆羊肉的做法 怎么做葱爆羊肉?

  羊肉的做法 怎么做葱爆羊肉?

  羊肉清洗干净后切成薄片,然后放入姜丝、盐、淀粉、酱油、味精、香油、料酒腌制20分钟左右,葱切段

  锅中倒油加热,放入腌好的羊肉爆炒,炒至羊肉变色后捞出 (可以不用调味,因为羊肉是腌制过的的)

  锅中留底油,放入花椒、蒜和干红辣椒爆香后将葱段放入,快速翻炒

  将炒好的羊肉再次回锅,翻炒均匀后加入盐、味精等调味料调味

  最后加入少许酱油调色,翻炒均匀即可出锅(图片来源:视觉中国)

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