茴香馅饺子的做法

2017-10-12 00:24

茴香馅饺子,饺子深受中国人民喜爱的传统特色食品,食品市场调研报告提到,饺子又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

茴香馅饺子的做法

  茴香馅饺子的做法

  食材

  面粉

  猪肉

  料酒

  盐

  鸡精

  五香粉

  蚝油

  香油

  

  茴香

茴香馅饺子的做法

  步骤/方法

  先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些,而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面,盖上盖儿防止水分蒸发;

  做肉馅儿。我懒就从超市买的肉绞的馅儿,大家也可以自己剁肉馅,吃着更好吃。往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油,我还加了点儿鱼露,用筷子顺着一个方向不停的搅拌,搅拌的同时可以加些水,最后放酱油,搅拌至粘稠就可以了。然后放入姜末;

  把茴香切碎,放肉拌好的肉馅儿中;

  搅拌均匀了,准备做剂子,包饺子;

  做剂子,擀皮儿;

  包饺子,看看这壮观的场面吧!

  煮熟、吃。(图片来源:视觉中国)

关键词:其他中药   茴香   茴香馅饺子   茴香馅饺子的做法

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