野菊花茶的制作方法及优缺点

2017-09-09 00:17

野菊花茶,相信大家都会十分的了解,毕竟茶是我们国家的一个重要的传统文化,历史悠久,是我们的特色。

野菊花茶的制作方法及优缺点

  野菊花茶

  1、自然晒干法:

  就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上,让风吹、太阳晒,自然晒干,大约需要7--10天时间才能完全干,是农村最常用的方法。

  优点是:简单、方便,花的气味好,

  缺点是:收晒过程中易造成花瓣脱落,香气散失,晒干后的松散而不能紧缩呈类球形。不能保证花的颜色,后期保存也易生虫,运输过程花也会破碎。

  2、阴处晾干法:

  这是医书上规定的办法,就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方(如楼上的空房间里)让其自然晾干,过程大约需要10--20天的时间才能完全晾干。

  优点是:花的颜色、形状和气味都非常好

  缺点是:晾干的过程时间太长,后期保存也易生虫,运输过程花也会破碎。

野菊花茶的制作方法及优缺点

  3、先蒸后晒干:

  就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟,再把它均匀的摊在干净的水泥地上,让风吹、太阳晒,自然晒干,

  优点是:制干速度快,经高温杀菌杀虫后,后期保存也不生虫,鲜花受蒸时会自然收缩,运输过程花也不宜破碎;

  缺点是:花的颜色和形状都会发生大的变化,野菊花特有的芳香味也会不自然,倾向于中草药气味。

  4、烘干法:

  这种方法成本最高但效果最好。保存方法:统一管理,统一保存,密封后装入全新白色编织袋中,置于干燥、阴凉、通风处保存,保证不生虫、不受潮即可。

  优点是:能保证花的颜色、形状和气味,经高温杀菌杀虫后,后期保存也不生虫,但运输过程花宜破碎。 (图片来源:视觉中国)

关键词:清热药   野菊花   野菊花茶   烘干

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