米酒的吃法 米酒怎么喝?

2017-08-15 00:18

米酒的吃法有哪些?米酒又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

米酒的吃法 米酒怎么吃

  米酒的吃法  米酒怎么吃?

  一、【鸡蛋米酒】产妇的最佳食品

  用料:

  鸡 1枚 米酒 100g 红蔗糖 少许

  注:以上用量可根据自己喜好有所加减

  做法:

  方法(1)

  将适量水放入锅内,加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入红蔗糖,待糖完全化开后盛出即可。

  方法(2)

  先放2碗米酒加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时,将鸡蛋液倒进(注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的一股,按顺时针方向均匀地倒完,这样,锅中就有金黄完美的鸡蛋花了)-→煮开即可饮用。

  二、【鸡蛋米酒蜂蜜羹】小儿不易生病的良方

  用料:

  鸡蛋 1枚 米酒少许 蜂蜜 少许 开水 适量

  做法:

  取一枚鸡蛋磕入碗中,用筷子打散→加入开水. 米酒. 蜂蜜搅匀→将碗放入锅内蒸熟即可。

  三、【米酒汤圆】春节必食佳品,也可做早点、宵夜。

  用料:

  米酒 少许 汤圆 150g 开水 适量

  做法:

  将适量水加入锅内煮沸→先加入汤圆,待汤圆浮出水面后,再除去多余的水→放入适量的米酒和红(白)糖, 煮沸2分钟即可食用。

米酒的吃法 米酒怎么吃

  四、【活血美容米酒汤圆】美容瘦身汤圆

  用料:

  米酒 少许 汤圆 100g 什锦水果和冰糖 适量

  做法:

  小汤圆放入滚水中煮至浮起→捞出放入碗中,加入1/2杯冷开水,再加入米酒调匀→锅中再倒入3杯水煮开,放入什锦水果和冰糖煮匀→倒入碗中即可。

  注意:什锦水果罐头可以用新鲜水果取代,不过要最后加入拌匀,才有增加美白的功效。

  五、【桂花米酒】花香四溢,香甜味美,口感宜人

  用料:

  米酒 100g 桂花糖稀或桂花蜂蜜 适量

  做法:

  2碗米酒加1碗水煮开→盛入小碗中→调入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可 如果再有新鲜桂花撒在碗里,那就更完美了;此外,您也可以在米酒汤圆中打入鸡蛋花,再调以桂花糖,“三效合一”,也是很有创意的吃法哟。(图片来源:视觉中国)

关键词:酒类   米酒   米酒的吃法   米酒怎么吃

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