萝卜糕 广东的一种特色小吃

2017-07-27 00:15

萝卜糕现煎的才好吃,所以吃多少就煎多少,剩下的装袋放冰箱里保存即可。

萝卜糕 是广东的一个小吃

  萝卜

  1.把白萝卜去皮擦成丝,用盐腌10分钟

  2.腊肠切成小丁,

  3.粘米粉加清水

  4.粘米粉加清水搅拌成浆

  5.腌好的白萝卜丝攒出水份

  6.平底锅中放少许油,倒入腊肠丁,翻炒一分钟

  7.再加入皮,炒出香味

  8.再倒入白萝卜丝

  9.加盐生抽白糖和蚝油调味,翻炒均匀即可关火

  10.将炒好的萝卜丝腊肉倒入浆水中

萝卜糕 是广东的一个小吃

  11.搅拌均匀成糊

  12.取一容器,内层抹油,将糊倒入容器中,放入蒸锅,上汽后蒸一个小时左右

  13.取出晾凉

  14.将晾凉的萝卜糕倒出,切成块

  15.平底锅中倒入少许油,将萝卜糕放入锅中

  16.中小火煎至两面金黄

  17.盛出食用。 (图片来源:视觉中国)

关键词:蔬菜   萝卜   萝卜糕   腊肉

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