红薯的做法 可不只有烤红薯

2017-06-30 12:09 来源:pclady

红薯的做法有哪些?红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能335-502千焦,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较

红薯的做法 红薯的作用

  红薯的做法 红薯的作用

  烤红薯

  做法:

  1、选一个250g左右的红薯,洗净,放在烤箱里面,烤箱温度设置到230度;

  2、时间设置为50分钟,到点就可以取出。

  ps:若是在烤盘上烤红薯需要翻动,否则会烤糊。

  蜜烧红薯

  做法:

  1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽形。

  2、红枣洗净去核,切成碎末。

  3、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

红薯的做法 红薯的作用

  拔丝红薯

  做法:

  1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用;

  2、将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。

  红薯饼

  做法:

  1、将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出。

  2、用小勺将红薯按成泥。

  3、将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。

  4、煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可。(图片来源:视觉中国)

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