韩国辣白菜的做法 一学就会

2017-05-20 00:15 来源:pclady

韩国辣白菜的做法有哪些?在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。

韩国辣白菜的做法超简单

  韩国辣白菜的做法

  1.所有调料的大集合,准备了料理机,一会儿打蒜泥用,也可以用别的方法做蒜泥;

  2.把白菜切成4瓣,用手掀开每一层撒盐。4瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制,大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。用腌菜时间准备腌料;

  3.用一点凉水把糯米粉调好,然后加热到刚好冒泡,有点疙瘩不要紧,但必须熟透。否则有生米味。晾凉备用;

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  4.把所有的蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状;

  5.把打成泥的蒜,姜加入白糖、食盐、味精、辣椒粉调好。尝下味道,有咸味和淡淡的甜味。别做的太咸;

  6.把放凉的米糊放进调好的调料里,成了这样的糊状,腌料大功告成;

  7.把腌出水份的白菜在自来水下面洗两遍,要不然太咸,沥干水分;

  8.把酱料抹在每一层的白菜上,注意根部也要抹到;

  9.大功告成,放在保鲜盒里密闭发酵半天,然后放进冰箱保鲜室里,3到5天就可以吃了。(图片来源:视觉中国)

关键词:蔬菜   白菜   韩国辣白菜的做法   糯米粉

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