这13种“上火”症状你遇到过吗?

2015-03-04 09:24

有一次,我在微博上发了张午餐照,其中有碗枸杞水,有人就问:“枸杞吃多了不会上火吗?”我便发了一篇文章详细讲解了枸杞的营养特点,比如枸杞中有一些类似阿托品的兴奋性物质,含糖较多,也可能引起不适……最后告诉她,这还是得因人而异,对于健

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这13种“上火”症状你遇到过吗?

  有一次,我在微博上发了张午餐照,其中有碗枸杞水,有人就问:“枸杞吃多了不会上火吗?”我便发了一篇文章详细讲解了枸杞的营养特点,比如枸杞中有一些类似阿托品的兴奋性物质,含糖较多,也可能引起不适……最后告诉她,这还是得因人而异,对于健康人来说,每天坚持吃一小把枸杞是不会有危害的。

  我故意自始至终没有展开讲“上火”这个概念,就是因为这个概念实在很模糊,没法解释。

  作为一个营养师,经常有人问我某种食物吃了以后会不会“上火”。我相信他们经历的现象往往是客观存在的,然而要想进一步获得可靠的认识来指导生活,就不能对传统说法不假思索地接受。古人没有仪器可以检测食物成分,没有严谨的统计学方法确定因果关系,只好笼统地把诸多现象解释为“上火”。然而假如真这么简单,食物与人体反应完全可以归纳成一个单变量函数。

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这13种“上火”症状你遇到过吗?

  我们知道食物的成分千差万别,用简单的“温热寒凉”界定必然是有限的。人身上的症状更是五花八门,你又凭什么认为上到脸部长痘、下到屁股长痔都算上火?靠吃“去火”的食物就能好?很多时候你感觉吃了有用是因为这种症状是自限性的,不吃同样能好。

  “人吃热性食物会上火”这个观念之所以能广为流传,还在于该命题在逻辑上不可证伪,通过对“热性”“上火”这样的概念的不断修饰,甚至循环论证,你永远无法假设出一种能够验证该理论是错误的情况。一旦有人想要将该理论落实到客观事物上指出其中的矛盾,就会有人跳出来说:“你说的这个根本不是上火。”这就是我说“上火”这个内容“没法解释”的缘故。

  不过这也很好办,我们今天就跳过这个概念,直接分析各种现象,给你一些平凡的,并不博大精深的答案。

  13种“上火症状”

  1. 水喝少了,感觉要冒火,尿液很黄

  这没什么好说的吧?就是告诉你该喝水了。详细说来就是身体由于各种因素缺水,从而导致体液晶体渗透压升高,感受器将信号报回中枢产生渴感……

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关键词:身体疾病   维生素   饮食   上火   口腔溃疡

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