冬季乱吃红薯易中毒 食用遵守3条

2014-02-18 11:37

红薯是秋冬季节必不可少的食物之一,这时候的红薯也更美味,它的食用人群也很广,几乎是老少皆宜。那对于红薯的营养价值、功效与作用你了解多少?日常红薯的做法你全部掌握了吗?今天就给怕吃红薯会胖的朋友讲讲红薯的养生作用与食用条件。

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冬季乱吃红薯易中毒 食用遵守3条  

  红薯是秋冬季节必不可少的食物之一,这时候的红薯也更美味,它的食用人群也很广,几乎是老少皆宜。那对于红薯的营养价值、功效与作用你了解多少?日常红薯的做法你全部掌握了吗?今天就给怕吃红薯会胖的朋友讲讲红薯的养生作用与食用条件。

  众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

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冬季乱吃红薯易中毒 食用遵守3条

  红薯内物质有效防癌

  众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

  癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品,多吃红薯还能有助减肥哦~

  而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

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关键词:豆类   红薯   食品   中毒   食用遵守3条

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